Dondurucuda saklamamanız gereken gıdalar
Dondurucuda gıdaları saklamak ömürlerini uzattığı için birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Bazı meyve ve sebzeler dondurucuda saklanabilir. Peki dondurucuda saklayamayacağımız gıdalar hangileri?
1
Yoğurt
Yoğurdu dondurup sonra çözdüğünüzde yoğurdunuz kesilir ve pütürlü bir hal alır. Karıştırsanız bile eskisi gibi olmaz.
2
Kahve
Dondurucudaki nem seviyesi dondurucunun kapağını her açıp kapattığınızda dalgalanır ve değişir. Bu da kahve çekirdeklerine etki eder ve aromasını değiştirir. Bunun yanı sıra kahve çekirdeklerinin yüzeyi gözenekli olduğu için dondurucudaki diğer gıdaların da aromalarını emebilir.
3
Çiğ Sebzeler
Yüksek su içeriğine sahip çiğ sebzeler dondurucuda korumak için iyi seçim değildir. Örneğin %96 su oranına sahip salatalık, dondurucuya koyduğuz an kristalleşip buzlanmaya başlayacaktır. Çözüldüğü zaman ise yumuşamış olur. Marul, salata yeşillikleri, kereviz, turp, soğan, patates ve biber de dondurucuda saklanmamalıdır.
4
Kızartılmış yiyecekler
Yüzeylerindeki çıtır tabaka dondurucuda zarar gördüğü için saatlerce fırınlasanız bile asla eskisi gibi olmaz.
5
Meyveler
Karpuz, portakal, limon, elma, armut ve greyfurt dondurucu da saklanmaması gereken meyveler. Bunun nedeni de meyvelerin de bazı sebzeler gibi buzlanacak olması.
6
