Lezzetli palamut pişirme teknikleri
Sağlıklı beslenmemiz açısından en önemli besinler arasında balık neredeyse ilk sırada yer alıyor. Peki, omega 3 açısından zengin olan ve nerdeyse her mevsim bulabileceğiniz palamudu lezzetli bir şekilde nasıl pişirmeniz gerektiğini biliyor muydunuz?
1
Kızartma olarak pişirecekseniz… Her kızartmada olduğu gibi balık kızartmasında da yağ önemli bir unsurdur. Palamudu atmadan önce kızartma yağının iyice kızmış olmasına dikkat etmeniz gerekir. Aksi takdirde balık bütün yağı emecektir.
2
Palamudu kızartma işlemine geçmeden önce iyice temizlenmiş olmasına dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda yıkadıktan sonra üzerini muhakkak kâğıt havluyla kurulamanız gerekmektedir. Palamudu kızartırken dilim halinde kızartmalı, arkalı önlü pişirmelisiniz. Fileto şeklinde kesilmiş palamudu muhakkak fırında pişirmelisiniz.
3
Aynı zamanda balığın lezzetli bir şekilde pişmesini istiyorsanız pişmeden önce kesinlikle tuzlamanızı öneriyoruz.
4
Fırında pişirecekseniz… Balığı fırında pişirdiğinizde lezzetsiz ve kuru olduğunu düşünüyorsanız bir takım şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Lezzetli bir palamut için önceden muhakkak zeytinyağı ve baharatlarla merine etmeniz gerekir.
5
