Kırmızı pancar çorbası tarifi

Kırmızı Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

2 adet küçük kırmızı pancarları soyup küçük olacak şekilde doğrayın.

2 çay bardağı buğday ve suyla birlikte bir tencereye alın.

Kırmızı pancarlar ve buğday yumuşayana kadar haşlayın.

Başka bir kasede 5 kaşık yoğurtla birlikte yarım limonun suyunu iyi bir kıvam alana kadar çırpın.

Sıcak çorbanın suyundan 1 kepçe alın ve yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek çırpın.

Karışım ılıyana kadar tencereden kepçe kepçe alıp azar azar aynı şekilde çorba suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ilıdıktan sonra kalan çorbayı da karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sarımsakları rendeleyin çorbaya atıp karıştırın.

Tuzunu da ilave edip karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun.

Tamamen soğuduktan sonra çıkartıp servis yapabilirsiniz.

Servis önerisi: Dolaptan çıkardığınızın çorbanızı isterseniz maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.