Tam kararında tarifler
Nazik AliMALZEMELERTabanı için:2 diş sarımsak3 yemek kaşığı süzme yoğurt2 adet patlıcan1 yemek kaşığı zeytinyağıTuz
Karabiber
Üstü için:
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
1 avuç maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biberYAPILIŞITabanı: İlk olarak patlıcanları ocağın üstüne koyup döndüre döndüre dışı iyice yanıp içi yumuşayana kadar (ortalama 10 dakika) pişirelim...
Unutulmaz katmeriyle Gaziantep'in meşhur 19 lezzeti
Birçok medeniyetin bıraktığı tarihi eserler ile dünyanın dört bir yanından turist çeken Gaziantep, gastronomi dalında UNESCO'nun koruma altına aldığı şehirlerden biri. Tatlısından tuzlusuna, etlisinden hamur işlerine kadar çeşidi bol bir mutfağa sahip olan Gaziantep'e gitmeniz için şehrin meşhur 19 lezzetini bir araya getirdik. Gelsin baklavalar, kebaplar!