B12 hangi besinlerde bulunur?
Et, süt, balık gibi çeşitli besinlerde bulunan b12 sağlıklı bir şekilde yaşamı devam ettirmek açısından oldukça önemlidir. B12 sinir sistemi için oldukça gerekli vitaminlerden birisidir. B12 alımı azaldığında çeşitli hastalıklar ve belirtilerle kendini gösterebilir. B12 eksikliği nasıl giderilir, b12 vitamini hangi besinlerde bulunur diyorsanız Uzman diyetisyen Başak Öney’in vermiş olduğu önerilere göz atabilirsiniz. İşte b12 eksikliği hangi besinlerde bulunur sorusunun cevapları…
Serpil Dokurel - PembeNar Özel
B12 vitamini nedir?
B12 vitamini diğer adıyla kobalamin suda eriyen bir vitamindir. Temel görevi; sağlıklı bir sinir sistemi ve kırmızı kan hücreleri oluşturmaktır. Daha çok hayvansal besinlerde bulunmasından dolayı, proteinden fakir ve vejetaryen beslenenlerde, eksikliği oldukça sık görülür.
B12 eksikliği nasıl anlaşılır?
Solgunluk, yorgunluk, taşikardi gibi anemi bulguları bulunabilir. Bilişsel fonksiyonlarda yavaşlama, unutkanlık, kol ve bacakta hissizlik, depresyon gibi sinir sistemini etkileyen belirtiler görülebilir. Özellikle çocuklarda büyüme geriliği gözlemlenebilir.
Uzman diyetisyen Başak Öney
B12 eksikliği hangi hastalıklara neden olur? Ya da hangi hastalıklar sonucunda B12 eksikliği ortaya çıkar?
B12 eksikliğinde pernisiyöz anemi denilen bir kansızlık çeşidi görülür. Bu durumun oluşmasındaki temel etmen, B12 vitamininin emiliminin bozulmasıdır. B12 vitaminin vücutta emilebilmesi için mideden salgılanan ‘intrinsik etmen’e ihtiyaç vardır. Çeşitli mide hastalıklarında bu etmenin salgılanması azalır ya da hiç olmaz. Bunun sonucunda emilim gerçekleşmez. Özellikle yaşlılarda mide mukozasındaki zayıflama nedeniyle B12 eksikliğine oldukça sık rastlanır. Yine karaciğer ve böbrek hastalıklarında da B12 vitamini eksikliği görülebilir. Kullanılan bazı ilaçlar da B12 eksikliğine neden olabilir.
B12 eksikliği nasıl tedavi edilir?
Tedavide önce B12 eksikliğinin nedeni araştırılır ardından doktor, hastanın B12 düzeyine bakarak ilaç ya da beslenme tedavisine karar verir. İlaçlar damardan ya da oral yolla verilebilir. Ayrıca hastaya B12 vitamininden zengin besinlerle beslenmesi konusunda da tavsiyelerde bulunulur.
B12 içeren besinler nelerdir?
Karaciğer, böbrek gibi sakatatlar, kırmızı et, balık, peynir, süt, yoğurt, yumurtada oldukça yüksek oranda bulunur.