Günün sahur menüsü: 18. gün

Günün sahur menüsünün 18. gününde hafif tarifleri sizinle paylaştık. Smoothie kasesi ve ıspanaklı yumurta ile hem protein hem de enerji alabileceksiniz. Mide rahatsızlığı olanlar için de smoothie kasesi mükemmel bir tariftir. İçecek olarak ise beyaz çayı menüye eklemeyi unutmayın. İşte 18. gün sahur menüsü...

Smoothie kasesi tarifi

Malzemeler:

-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
-10-12 adet yaban mersini
-6 adet çilek
-1 tatlı kaşığı bal
-1 yemek kaşığ ıchia tohumu

Üzeri için:

-15 adet yaban mersini
-1 adet küçük boy muz
-1 tatlı kaşığı chia tohumu
-5-6 adet çiğ badem

Nasıl yapılır?

-Süzme yoğurdu blenderın içine aktarın.
-Çileklerin sap kısımları çıkararak üzerine ekleyin.
-Ardından yaban mersini bal ve chia tohumunu ilave edin.
-Güzelce karıştırın.
-Karışımı bir kasenin içine alın. Muzu dilimleyin.
-Üzerini bademler, chia tohumu, muz dilimleri ve yaban mersinleriyle süsleyerek servis edin.

Not: Hafif tarif arayanlar için smoothie kasesi harika bir alternatif olacaktır. Üzerini istediğiniz kuru meyveler ve yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Ispanaklı yumurta tarifi

Malzemeler:

-500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
-1 adet orta boy kuru soğan
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-4 adet yumurta
-1/2 çay bardağı su
-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı sumak
-3 yemek kaşığı süzme yoğurt (arzuya göre)

Nasıl yapılır?

-Ayıklanmış ve temizlenmiş ıspanakların suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğrayın.
-Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırdıktan sonra kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
-Suyunu süzdürdüğünüz ıspanakları katıp, kavurma işlemini 3-4 dakika daha sürdürün.
-Suyu katıp pişirme işlemini kısık ateşte 5 dakika kadar sürdürün. Suyunu çeken sote ıspanak karışımını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirin.
-Kavrulmuş ıspanak üzerinde kişi sayısı ya da arzunuza göre kullanacağınız yumurta kadar yer açın.
-Yumurtaları açtığınız yuvalara dikkatli bir şekilde bütün olarak kırın. Ispanaklı yumurtayı; kapağını kapattığınız tavada, kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirmeyi sürdürün.
-Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Sumak ekleyip 1 dakika kadar kızdırın.
-Hazırladığınız tereyağlı sosu ıspanaklı yumurtaların üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Beyaz çay tarifi

Malzemeler:

-Dilediğiniz miktarda beyaz çay
-Sıcak su

Nasıl yapılır?

-Öncelikle kaliteli bir beyaz çay almalısınız.
-Aldığınız çayın hava almayan bir paket içinde olmasına özen göstermelisiniz.
-Uzun süre hava ile temas eden beyaz çay tüm etkisini yitirecektir.
-Sıcak su ile demleme yöntemini tercih etmelisiniz.
-Fakat bu sıcaklık ocaktan alındığı anda olan sıcaklık ile aynı olmayacaktır.
-Bir süre kaynayan su, bir iki dakika kadar dinlenmelidir.
-Çok sıcak su kullanırsanız çayınızın lezzeti ve besin değeri kaybolacaktır.
-Dinlenen suyunuzu, bir demlik içinde veya fincan içindeki beyaz çayınızın üzerine yavaşça ekleyin.
-Fincan için 1 çay kaşığı beyaz çay yeterli iş görecektir.
-İki dakika kadar demlenen beyaz çayınızı günde 2 defa tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.