İMECE USULÜ TARHANA

Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde ev hanımları kış için tarhana hazırlığına başladı.
Tavşanlılı ev hanımları sabahın erken saatlerinde evlerinin önünde park ve bahçelerde bir araya gelerek kışlık tarhana karıyor.
Türk mutfağının geleneksel damak tatları arasında ilk sıralarda yer alan tarhana ev hanımları tarafından mayalanmaya başlandı.
Kış ayının vazgeçilmez çorbalarından olan tarhana çorbası, kışa girerken balkonlarda, tarlalarda ve yol kenarlarına serilerek kurutulmaya bırakıldı.
Sonbahar güneşinde kurumaya bırakılan tarhana geleneği Tavşanlı ilçemizde de sürdürülüyor. (Tİ -EFE)