Kilis yöresel yemekleri

Kilis mutfağı kendine özgü lezzetleriyle zengin mutfak kültürüne sahip olan bir ilimizdir. Türk mutfağının özelliklerini taşımasının yanı sıra Halep mutfağı özelliklerini de yansıtır. Kilis yöresel yemeklerinde baharatlı ve etli yemekler olduğu gibi zeytinyağlılar da Kilis mutfağının vazgeçilmezlerindendir.

1

Kilis yemeklerinde damak zevki ön plandadır. Yemekte kullanılan malzemelere göre çeşitli baharatlarla yemekler zenginleştirilir. Özellikle zeytinyağının en hakikisi kullanılır. Zeytinyağı yörenin vazgeçilmez besinleri arasındadır.

Kilis lezzetleri deyince aklımıza Kilis tava, keşkek, oruk, ekşili mahlûta ve katmer geliyor değil mi? 

Öyleyse birazdan vereceğimiz tarifleri bir bir uygulayıp Kilis mutfağını evinize taşıyabilirsiniz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ