Levrek kaslara iyi geliyor

Lezzetli bir balık, limonlu yeşil bir salata ve üzerine fırında helva... Bu üçlüyü sevmeyen çok nadirdir. Özellikle kış mevsiminde tercih edilen balık, ihtiyacımız olan pek çok besin değerini ihtiva eder.

Levrek en çok tercih edilen büyük balıklar listesinde çupra ile başı çeker. Beyaz etli bir balık olan levrek,fileto halde hazırlanabilir ve yemeyi kolaylaştırır. Levrek ızgarada, fırında ve buğulama olarak tercih edilir.

Levreğin en önemli özelliği kas fonksiyonlarının düzenini sağlayan kaliteli proteinler içermesidir. Az yağ ve bol miktarda protein içerek bu balık, özellikle ızgara ve buğulama yapılarak diyet yapanlara servis edilir. 101 gram civarında olan bir fileto levrekte 24 gram protein bulunur. Bu oran balığın %48'ine denk gelir. Kasların gelişimi ve fonksiyonu için gerekli olan bu proteinler yüksek kalitededir.