Şeftali reçeli tarifi

Mevsiminde taze sulu sulu olarak yetişen şeftalilerden şeftali reçeli tarifi hazırlamaya ne dersiniz. Kıvamında pişmiş reçelleri vakumlu kavanozlara koyarak, kışında sıcacık ekmeklerinize şeftali reçeli sürüp damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. İşte kahvaltı sofralarınıza yakışacak şeftali reçeli tarifi…

Ocakta
6+ Kişilik
30 dk (Hazırlanma Süresi)
60+ dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

- 10 adet şeftali
- Yarım kg şeker

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

1. adım: 10 büyük bursa şeftalisini yıkayıp soyup bir kaba elma dilimi yada benim gibi küçük şekilde doğrayın aynı kap ölçüsünde üzerine toz şeker ilave edip suyunu bırakıncaya kadar bekletin.

2. adım: Ocağa alıp üzerinden köpüğünü alarak kaymaya bırakın içinden süzgeç yardımıyla şeftalileri bir kaba alıp suyu kıvam almaya yakın tekrar ilave edin.

3. adım: Bu işlem şart değil şeftalinin biraz daha sert olması için yumuşak seviyorsanız kalsın almayın.

4. adım: Suyu kıvam alınca 1 çay kaşığı limon tuzu ilave edip karıştırın. 1-2 dk kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.

5. adım: Kıvamı soğuduktan sonra ve limon tuzundan sonra daha yoğunlaşır bunu hesaba katmayı unutmayın