Sütlü mantar çorbası tarifi

Sütlü mantar çorbası tarifi ile serin sonbahar akşamlarını lezzetlendirmeye ne dersiniz? Üstelik bu sütlü mantar çorbası tarifimizde krema kullanmanıza gerek kalmayacak. İşte içinizi ısıtacak sütlü mantar çorbası tarifi.

Ocakta
6+ Kişilik
30 dk (Hazırlanma Süresi)
30 dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

1 paket mantar (250gr)
1 adet havuç
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
6 su bardağı su (2 su bardağı havuç ve mantarların pişmesinde)
4 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber.

Üzeri için;
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Dereotu

Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Adım: Öncelikle mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın.

2. Adım: Havucu da rendeleyin. 3 kaşık sıvıyağda kavurun 2 su bardağı su koyup 5 dk kadar pişirin.

3. Adım: Diğer tarafta 2 yemek kaşığı unu 1 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Büyük bir tencereye kavrulmuş unu koyup üzerine 4 su bardağı su ve 2,5 su bardağı süt koyup unu yumuşatın.

4. Adım: Pişen havuç ve mantarları ekleyin karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberlerini ekleyin. Çorbanız koyu olursa su veya süt ekleyebilirsiniz. Üzeri için tereyağını eritip toz biber ekleyerek çorbanın üzerine dökün dereotu ile servis yapın.