Yediğimiz yiyeceklerin içerisinde ne var?

Eşi benzeri görülmemiş bir hijyen çağında yaşıyoruz ve yiyeceğimiz gıdaların ambalajının üzerinde etiketi bulunan içerikler neyse sadece onları içermesini istiyoruz. Fakat bu her zaman böyle olmuyor.

1

Temel gıda ürünlerimiz bazen steril koşullarda yetiştirilmez ve bu nedenle diyetimiz toprak, kemirgen kılları, dışkı, küf, parazitler ve tabii ki böcekler dahil olmak üzere çeşitli istenmeyen garnitürlerle dolu olur. 

Keçi midesinden gelen mukus zarı peynir yapmak için kullanılır

Sizi geriye çekebilecek başka bir doğal bileşen, peynir mayasıdır. Bu maya, kuzu, buzağı ve keçi gibi hayvanların salgıladığı mukus ile elde edilir. 

Enzimler, sütü lor ve peynir altı suyuna ayrır ve bu üretim aşamasında önemlidir. 
Günümüzde hala bahsettiğimiz bu maya türü kullanılır. Ancak farklı alternatifler de denenmektedir. 

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ