Ege
Bayramda şeker ve çikolataya dikkat!
Bayramda şeker ve çikolataya dikkat!
14.06.2018 - 00:29 | Son Güncellenme:
Manisa Celal Bayar Üniversitesi (MCBÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu, Ramazan Bayramı öncesi, çikolata ve şekere dikkat çekti.
Doç. Dr. Tokuşoğlu, kaliteli çikolata, lokum ve ikramlık şekerlerde üzerinde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı iznini belirten yazının olduğu paketli ambalajların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti, “Kaliteli çikolata kırıldığında içi ağaç kabuğunu andırır. Kaliteli çikolata elle tutulduğunda, birkaç saniyede erimeye başlar ve bunun nedeni kakao yağının 34 derecede erimesidir. Çikolatanın hızlı erimesi kalitenin göstergesidir” dedi. l DHA
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
