Kıymalı makarna sevmeyen var mı?
29.06.2021 - 09:23 | Son Güncellenme:
Macaroni, pasta, makarna ya da adını ne koyarsan koy yemesi çok zevkli yemeklerin başında geliyor. Bir de üstüne kıymalı sos dökersen yaşayacağın lezzet şölenini düşünsene…
Sen düşünedur biz sana çok leziz ve yapması pratik bir kıymalı makarna tarifi vereceğiz. Öncelikle her zamanki gibi gerekli malzemeleri sayarak işe başlıyoruz.
Gerekli malzemeler
Yarım paket makarna (istediğin şekilde)
250 gram kıyma
1 adet soyulmuş ve küçük doğranmış domates
1 küçük kuru soğan
1adet sarımsak
2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
1 kaşık tereyağı
Tuz ve karabiber
UNUTMA!
Yemek yaparken büyüklerinden izin ve destek almayı unutma!
Hazırlamaya başlayalım
1. Öncelikle soğanı küçük kareler halinde doğramalısın.
2. Sıvı yağı tavaya koyup, ısınınca soğanları eklemeli ve iyice kavurmasısın. Ardından da sarımsakları ekleyip azıcık kavurmalısın.
3. Üstüne kıymanı ekle ve iyice rengi değişene kadar kavur.
4. Doğranmış domatesini de ekle.
5. Şimdi sıra tuz ve karabiber de. Normalde birer çay kaşığı yeterli olur ama zevkine bırakıyoruz bu ölçüyü.
6. Son olarak makarnanı kaynayan tuzlu suya at ve haşla. Haşlanma süresi senin zevkine kalmış. İster hafif sert (aldente) istersen de iyice yumuşak şekilde haşlayabilirsin. Pişince içine bir kaşık tereyağı eklersen lezzeti daha da güzel olur.
7. Haşlanmış makarnanı tabağa koy ve kavrulmuş kıymayı üzerine ekle.
AFİYET OLSUN
