Doğal baharatlar sahtelerinden nasıl ayırt edilir?

Baharat dünyası çok geniş ve çeşitlidir. Ne yazık ki baharatları seçerken taklit edilmiş veya bayatlamış halleri ile karşılaşıyoruz. Birbirinden ilk bakışta ayırt edilemeyecek gerçek ve sahte baharatlar birkaç küçük yöntem ile anlaşılabiliyor.

1

Çin tarçını, çoğu zaman normal tarçın yerine satılır. İki baharat da birbirine benzer ama Çin tarçınının aroması daha zayıftır. Bunun yanı sıra, Çin tarçını çubukları daha kalındır ve tek bir yöne doğru kıvrılır. Toz içine bir damla iyot eklediğinizde eğer maviye dönüyorsa bu Çin tarçınıdır.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ