Evde Salça Yapımı Domatese Talebi Artırdı

Gürhan ADANA/YENİŞEHİR,(Bursa),(DHA)- BURSA'nın Yenişehir ilçesinde bugünlerde
hasadına başlanan salçalık domatesin fiyatları çiftçilerin yüzünü güldürdü. Çiftçiler, evlerde
kışlık salça yapımının son yıllarda artmasının salçalık domates fiyatlarına yansıdığını
belirttiler.

Bursa'nın Yenişehir ilçesi İncirli Mahallesi'nde çiftçilik yapan Serdar Durmaz, birkaç gün önce hasadına başladıkları salçalık domateslerin yoğun talep gördüğüne söyedi. Durmaz, "Son yıllarda vatandaşlarımız organik beslenmenin önemini kavradı. Kendi salçalarını evlerinin
bahçelerinde, boş arsalarda kurdukları kazanlarda pişirerek sağlıyorlar. Bunun sonucu olarak
salçalık domatese talep her geçen yıl artıyor" dedi. Tüccarlara toptan, salça yapacak vatandaşlara ise perakende olarak satış yaptıklarını anlatan Durmaz, "Geçen yıl tüccara kilosunu 50-60 kuruştan sattığımız salçalık domateslere daha bugünden 85-95 TL'den alıcı çıkıyor. Ayrıca 16 kiloluk kasalar halindeki perakende satışlarımızda ise 20 TL fiyat uyguluyoruz. Geçen yıl bugünlerde yine 20 TL'den satışına başladığımız salçalık domatesin kasa fiyatı bir ay sonra 50 TL'ye kadar yükselmişti. İlerleyen günlerde satış fiyatlarının yükselmesini bekliyoruz" diye konuştu.