Gölbaşı'nda "Boranı Yemeği Günü"

ADIYAMAN (AA) - Adıyaman'ın Gölbaşı ilçesinde "Boranı Yemeği Günü" düzenlendi.

Gölbaşı ilçesine bağlı Çelik Köyünde köy muhtarlığı ve ihtiyar heyeti tarafından yemek düzenlendi.

Boranı Yemeği Günü Tertip Komitesi Başkanı Kenan Özdemir, gazetecilere yaptığı açıklamada, "Çelik Köyü Boranı Günü" adıyla ilk defa böyle bir gün düzenlediklerini belirterek, yemek hakkında şunları kaydetti:

“Boranı yemeği denince akla Çelik Köyü geliyor. Boranı'nın yapılışına göre çok hafif bir yemek. Bulgur ve semizotu dediğimiz yöresel pirpirim, yoğurt ve sarımsağın karıştırılmasıyla yapılıyor. Dört ana maddeden oluşmaktadır. Boranı, semiz otu ve bulgurun kaynatılmasıyla yapılır. Kaynama işleminden sonra ise yoğurt katarak biraz da su katılarak yemek oluşur. Köylüler olarak bu yemeği dört mevsim yeriz."

Çelik köyü Muhtarı Hüseyin Özdemir de köyde hem birlik ve beraberliği sağlamak hem de köyün tanıtımını yapmak amacıyla böyle bir gün düzenlediklerini belirtti.

Yapılan konuşmaların ardından etkinliğe geçilerek, davetlilere boranı yemeği ve tatlı ikram edildi.