Kısır Tartar nasıl yapılır? Kısır Tartar tarifi ve malzemeleri
03.09.2019 - 23:50 | Son Güncellenme:
TV8'in büyük ilgi gören yarışmaları arasında yer alan MasterChef Türkiye'de bu gece elenecek yarışmacıyı belirleyecek oyunun yemeği Kısır Tartar oldu. Peki ekran başında binlerce vatandaşımızın merakla araştırdığı Kısır Tartar nasıl yapılır? İşte Kısır Tartar tarifi ve malzemeleri...
KISIR TARTAR MALZEMELERİ NELERDİR?
200 gram kısır
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
KISIR TARTAR NASIL YAPILIR?
Tartarla başlayın. Sinirleri alınıp küp doğranmış bonfileyle tüm malzemeleri karıştırıp karışımı mikserden keçirip püre haline getirin.
Kısır için bulguru kimyonla kavurun. Az suda salçaları karıştırıp bulgura ekleyin. Tüm malzemeyi biraz daha kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Tüm malzemeyi et ve kısır birbirine iyice karışana kadar yoğurun. 10-15 gramlık toplar halinde yuvarlayın.
Ev yapımı hardallı yoğurt sosu ve karnabahar turşusu ile servis edin
