Hamsi ile inci kefali artık tescilli ürün

Buna göre, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nün hamsi, inci kefali ve doktor balık ya da kaya balığı olarak bilinen garra rufanın tescillenmesi için yaptığı başvuru sonuçlandırıldı. Hamsi, yerel adıyla ‘Karadeniz hamsisi’ olarak tescillenirken, balık, “vücudunun sırt kısmı siyaha yakın yeşilimsi, karın kısmı gümüşi beyaz ve yan tarafları parlak” şeklinde tarif edildi. Karadeniz hamsisinin standart boyu dişilerde minimum 8, maksimum 10.72 santimetre, erkeklerde ise minimum 8, maksimum 9.22 santimetre olarak belirlendi. Komite, doktor balık, yağlı balık, kaya balığı, Kangal balığı ve kırbaki olarak bilinen garra rufa ile yayılım alanı Van Gölü havzası olan inci kefalini de tescilledi.