Lüferin macerası belgesel oldu

‘Bluefish / Lüfer’ belgeselinde, nesli tükenme tehlikesi altındaki balığın tarihten günümüze kadar tezgahlarda ve mutfaklarda edindiği önemli rol anlatılıyor. Deniz biyoloğu Mert Gökalp’in çektiği film bugün ve 20 Şubat’ta gösterilecek. Belgeselde Homeros, Strabon, Phinius ile Ahmet Rasim’in İstanbul Boğazı ve lüfer için düşündükleri de yer alıyor. Mert Gökalp belgeselle ilgili olarak “Lüfer sembol balık olmasına rağmen artık ne tezgâhlarda ne ağlarda yeteri kadar görülüyor. Bunun tek nedeni aşırı avcılık ve bilimden uzaklaşmak. 20 yıl önce bol lüfer yakalayan balıkçılar bu balıktan umutlarını artık kestiklerini söylediklerinde gözleri doluyor. Ahmet Rasim, ‘Lüfer sözünü’ duyup da bir parça olsun dönüp bakmayacak İstanbullu farz edemem’ diyerek balığın önemini vurgulamıştı. Yaptığım röportajlar, lüferin İstanbul için ne kadar önemli olduğunu bir kez daha kanıtlıyor” diye konuştu.