Bu mango alerjisi olan insanların, ağızları urushiol isimli kimyasala tolere edemez.
Mangoda yer alan bu kimyasal, zehirli sarmaşık, zehirli sumak, zehirli meşe içinde de bulunur. Bu nedenle mango yemek bazı kişilerin ağzının kaşındırmasına neden olabileceği şaşırtıcı değildir.