Geri Dön

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ve birçok kişi tarafından tercih edilen muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Sütlü ve şerbetli tatlıları bir arada sevenler, muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifine bayılacak. Bu tarifin diğer tariflerden farkı, evde kolayca kemalpaşa tatlısı hamurunu hazırlayabileceksiniz. Henüz denememiş olanlar, birazdan vereceğimiz muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifine göz atabilirler. Peki, evde kemalpaşa tatlısı hamuru nasıl yapılır? İşte muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifi...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 30 dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 yumurta
5 yemek kaşığı margarin
250 gr tuzsuz taze beyaz peynir

Şerbet için:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı limon suyu

Süslemek için:

Hindistan cevizi

Muhallebisi için:

1 litre süt
Yarım su bardağı şeker
3 kaşık nişasta
3 kaşık un
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şerbetli ve sütlü tatlı sevenler muhallebili kemalpaşa tatlısına bayılacak. Kemalpaşa tatlısı dendiğinde elbette aklımıza lezzetlerle dolu şehrimiz Bursa geliyor. Kemalpaşa tatlısı ilk olarak Mustafa Kemal Paşa ilçesinde küçük süthanelerde üretilmeye başlanmıştır. Asıl adı ‘Mustafa Kemal Paşa Peynir Tatlısı’dır, fakat halk arasında kemalpaşa tatlısı olarak anılmaktadır. Ramazan ayında hem yapımı kolay olması açısından hem de tadının oldukça lezzetli olması açısından muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifi çok fazla tercih ediliyor. Evde kemalpaşa tatlısı hamurunu da hazırlayabileceğiniz tarifimiz ile muhallebiyi birleştirerek, mükemmel lezzetli muhallebili kemalpaşa tatlısı hazırlayabilirsiniz. Peki, evde kemalpaşa tatlısı hamuru nasıl yapılır? İşte muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifi...

Evde kemalpaşa tatlısı hamuru nasıl yapılır?

Birinci adım: Şerbeti hazırlamak için; su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

İkinci adım: Tuzsuz taze beyaz peyniri rendeleyin. 2 kaşık unu daha sonra kullanmak üzere ayırın, kalan unu elekten geçirerek geniş bir tepsiye alın.

Üçüncü adım: Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve karbonat ekleyin. Oda ısısında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarin ve peyniri ekleyip 3-4 dakika yoğurun.

Dördüncü adım: Hamuru 18 parçaya bölüp ayırdığınız una hafifçe bulayarak elinizde yuvarlayın. Hamur toplarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Beşinci adım: Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin.

Altıncı adım: Pişen hamurları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kevgirle alıp servis tabağına dizin. Sırada muhallebi var!

Muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifi

Birinci adım: Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ocakta pişene kadar
karıştırmaya devam edin.

İkinci adım: Kaynamaya başlarken vanilya ve tereyağı ekleyin.

Üçüncü adım: 5 dakika kadar kaynayan muhallebiyi ateşten alıp ılımaya bırakın.

Dördüncü adım: İster fincan ister kalıp kullanabilirsiniz. Eğer kalıp kullandıysanız önceden ıslatın.

Beşinci adım: Üstten görünmesini istiyorsanız kemalpaşaları dizip muhallebiyi üzerine dökün.

Altıncı adım: İçinde olsun isterseniz önce bir kaşık muhallebi sonra kemalpaşa koyup üzerini muhallebi ile kapatın.

Yedinci adım: Daha sonra buzdolabında 4 saat kadar dinlendirin.

Son adım: Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet olsun. 

 

Yediğim İçtiğim Sizin Olsun | İlk Defa Ekşili Levrek Yaptık Yediğim İçtiğim Sizin Olsun'un yepyeni bölümünde Gülşah Karaman, Şef İbrahim Bayraktar ile birlikte Ekşili Levrek yaptı ve dünyanın en iyi tatlısı olarak seçtiği Kestaneli Helvaniyi tattı! Keyifli seyirler...
Yazarlar

Sıradaki Haber