Nohudu suda bekletmek zararlı mı?
Nohudu yumuşak olması ve kolay pişmesi için geceden suya koyuyoruz. Peki, nohut pişirirken yaptığımız bir takım hataların zehirlenmelere neden olabileceğini biliyor muydunuz?
1
Piyasada satılan nohutların bir gece öncesinden suda bekletilmesi ve ertesi gün tüketilmesi gerektiğini hepimiz biliyoruz. Ancak nohudu beklettiğimiz su ve süreye karşı uzmanlar önemli açıklamalarda bulundu.
2
Kuru nohutların gece öncesinde çeşme suyu yerine, içme suyunun içerisinde bekletilmesi gerektiği açıklandı.
3
Suyun içerisinde şişen nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır. Aksi takdirde bu su sizi zehirleyebilir
4
