Ona henüz 10 yaşındayken yaşından çok daha yaşlı görünmesine sebep olan Ehlers-Danlos Sendromu teşhisi konuldu. EDS hastalığı vücuttaki en önemli proteinlerden biri olan ve cildi hiper-esnek olmaktan koruyan kolajen sentezindeki bozukluk nedeniyle ortaya çıkan bir yumuşak doku hastalığı. Çocukken model olma hayalleri kuran kadın ilerleyen zamanlarda çok fazla kırışmaya başlayınca neredeyse hayallerinden vazgeçiyordu. “Lisede hep vücudumu kapatmaya çalışıyordum. Bunun hakkında konuşmamak istiyordum ve aslında bir yalanın içinde yaşıyordum” Ancak zaman içinde vücuduyla ve kendisiyle barışık olması gerektiğini fark eden Sara, eşsiz kırışıklıklarını ‘sanat’ olarak görmeye başlıyor. Şimdi ise en büyük pişmanlığının eskiden kendini çirkin olarak görmemdi diyor. Ünlü bir model ve reklam yüzü olarak poz veriyor.