Su kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Altını kısıp 10 dakika demlendirin. Ardından blendırdan geçirip, suyunu ve sebzesini yumuşak ve iyi karışmış bir püre haline getirin. Unutmayın, bu patlıcan suyu diyet yaptığınız günlerde ana öğününüzden 15 dakika önce içilmelidir. İstediğiniz sıklıkta limon ekleyebilirsiniz çünkü tadı biraz acı olduğundan içmesi zor olabilir. Limon, tadını çok daha kolaylaştıracaktır.