Osmanlı mutfağından asırlık reçeteler

Executive şef Ender Doğan ve ekibi tarafından 31 Ocak’a kadar servis edilecek menüde atomdan ılık humusa, içli köfteden kuru dolmaya soğuk ve sıcak meze tabaklarına Osmanlı Mutfağı’nın saray mutfağından lezzetler eşlik edecek. Mutancana, Hünkar Beğendi ve Ballı Mahmudiye gibi imza Osmanlı lezzetlerinin yer aldığı ana yemek menüsünün tatlı kapanışında Ballı Badem Helvası, Keşkül-ü Fukara ve Zerde yer alacak. Osmanlı Mutfağında önemli bir yere sahip şerbetler de ocak ayı sonuna kadar Osmanlı Haftası konseptinde yer alacak.