Pekmezli un helvası tarifi

Pekmezli Un Helvası Nasıl Yapılır?

1- Su, şeker, pekmez karıştırıp şeker eriyene kadar iyice ısıtın, altını kapatın. Diğer tarafta yağları eritip unu ekleyin, orta ateşte devamlı karıştırarak kavurun.( rengini daha açık isterseniz daha az kavuşabilirsiniz.
2- Un kavrulunca, yavaşça ve devamlı karıştırarak şerbeti ekleyin(soğumuş olması önemli değil) biraz karıştırın, sulu görünürse korkmayın kendini toparlar.
3- Kendini toparlayınca tahini ekleyip altını hemen kapatın, karıştırıp sıcakken sekil verip servis edin.

Alışılmışın dışına çıkmak istemeyenlerde sütsüz un helvası tarifini deneyebilirler. Sütsüz un helvası tarifinin nasıl yapıldığını bilmiyorsanız size vereceğimiz sütsüz un helvası tarifini deneyebilirsiniz.

Sütsüz un helvası nasıl yapılır?

1- Öncelikle derin bir yerde su ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
2- Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın. Erimeye başlayınca irmiği ve unu ekleyip rengi dönene kadar iyice kavurun. İçine ceviz parçalarını atıp karıştırın.
3- İyice rengi dönünce dikkatlice şerbeti döküp karıştırın hafifçe şerbeti çekene kadar karıştırın kapağı kapatıp ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
4- Sonra istediğiniz gibi şekillendirip servis edin.