Kış boyu sarımsaklarınızı böyle saklayın! Aylarca küflenmiyor ve çürümüyor
16.12.2023 - 14:12 | Son Güncellenme:
Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen sarımsak yanlış muhafaza edildiğinde çöp olabiliyor. Ancak bu yöntemlerle sarımsaklarınızı kış boyu küflenmeden ve çürümeden saklayabilirsiniz.
Doğal antibiyotik kaynağı olan sarımsak yemeklere kattığı lezzet ile sevilen besinler arasında. Yoğurtlu mezelere, yemeklere yakışan sarımsak kalp sağlığından bağırsak sağlığına kadar pek çok hastalığa iyi gelir. Çok eski zamanlardan bu yana antibiyotik olarak kullanılan sarımsağı yanlış muhafaza etmek hemencecik bozulmasına ve küflenmesine neden olabiliyor. Ancak sarımsağı bu yöntemlerle saklama hem bozulmasını hem de küflenmesini engelliyor. İşte sarımsağı doğru muhafaza etmenin yöntemleri…
KAVANOZDA SAKLAYIN
Sarımsakları uzun süre çürümeden taze tutmanın en kolay yöntemi kavanozda saklamaktır. Sarımsakları nazikçe soyun ve istediğiniz ölçüde bir kavanoza yerleştirin. Kavanozun yarısını, sarımsakları kaplayacak kadar zeytinyağı ile doldurun.
Zeytinyağı, sarımsak kokusuyla birleşerek yemeklerinize özel bir lezzet katmanın yanı sıra, sarımsakları uzun süre taze tutacaktır. Sarımsakları hemen kullanmak istediğinizde, kavanozdan kolayca alabilir ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Zeytinyağı azaldıkça, kavanoza taze zeytinyağı eklemeyi ihmal etmeyin.
Sarımsakların bozulmaması için kavanozun her zaman kuru olmasına dikkat edin. Su içeren kavanozlar, sarımsakların bozulma riskini artırabilir, bu nedenle kuru bir ortamı tercih edin. Kavanozun kapağının sağlam ve iyi şekilde kapatıldığından emin olun.
Bu yöntemle, sarımsaklarınızı uzun süre boyunca taze tutabilir ve mutfakta lezzetli dokunuşlarınızı sürdürebilirsiniz.
SARIMSAK SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Sarımsakları uzun süre taze tutmanın birkaç etkili yöntemi bulunmaktadır. İşte bunlardan bazıları:
Karanlık ve Serin Bir Ortamda Saklama
Sarımsakları serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklamak önemlidir. Bu, sarımsakların çimlenmesini ve bozulmasını önler. Bir depo alanı veya kiler gibi karanlık ve serin bir ortam idealdir.
Kuru Bir Bezle Sarma
Sarımsakları kuru bir bez veya torba içinde sararak saklamak nemin azalmasına yardımcı olabilir. Bu, çürüme riskini azaltabilir.
Kağıt Torba İçinde Saklama
Kağıt torbalar, sarımsakların havalandırılarak saklanmasına yardımcı olabilir. Torbanın üst kısmını katlayarak, içindeki havanın dolaşmasını sağlayın.
Buzdolabında Saklama
Ayıklanan sarımsakları hava almayan bir kap içinde buzdolabında saklamak, tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı olabilir. Ancak buzdolabında saklanan sarımsakların, buzdolabından çıkarıldıktan sonra bir süre oda sıcaklığında beklemesi önerilir.
Kurutma
Sarımsakları dilimleyerek veya rendeleyerek kurutabilirsiniz. Kurutulmuş sarımsaklar, uzun süre saklanabilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kurutma işlemi için güneşte veya fırında düşük sıcaklıkta kurulama tercih edilebilir.
Tane Halinde Saklama
Ayıklanan sarımsakları tane halinde saklamak, tazeliklerini korumak için etkili bir yöntemdir. Sarımsakları bir kaba veya file içinde havadar bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.
