Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba

19.09.2017 Salı

Selaamlarrrrrr;

Eylülü de yedik. Ekime doğru gidiyoruz. Tabi bu arada hava değişimleri sıcaklar,soğuklar derken hasta olmamak elde değil. Tam bir hasta çorbası tarifiyle geleyim dedim. Bilmem iyi mi ettim :)

1 adet bütün tavuk

1 avuç tel şehriye

1 yumurta sarısı

Yarım limon

Öncelikle bütün tavuğumuzu düdüklü tencereye koyup pişiriyoruz. Daha sonra olduğu gibi suyunu alıp başka bir tencereye koyuyoruz. Suyu kaynayınca 1 avuç tel şehriyeyi içine atıp biraz daha kaynatıyoruz. Ben pişirdiğim tavuktanda içine tiftiyorum bol bol. :) Son olarak kapatmaya yakın 1 yumurta sarısı ile yarım limon suyunu bir kasede karıştırıyor, tenceredeki tavuk suyundan bir kaşık ilave edip ısısını dengeliyoruz ki yumurta karışınca kesilmesin. Daha sonra kasede karıştırdığımız limonla yumurtayı tencerenin içine yavasça ilave edip iyice karıştırıyoruz. 2 dakika daha kaynatıp altını kapatabiliriz. Çorbamız hazırrrrrrr.

Afiyetle.

Dilerseniz tavuğun suyundan ayırıp pilavda yapabilirsiniz. Üzerine bir de tavuk. Ohhhhh mis gibi tavuk pilav :)