Aman da Bravo Bodrum’da

13.04.2019 Cumartesi
Açıldığı gün itibarıyla Reşitpaşa’yı iyi yemek meraklılarının radarına soktu.

Ünü kulaktan kulağa yayıldı, kısa sürede şehrin en çok konuşulan mekânlarından biri oldu.

İlk günlerinde sadece öğle yemeği servisi vermesine ve rezervasyonsuz müşteri kabul etmemesine rağmen.

Deneyenler yemeklerini anlata anlata bitiremedi.

Hiç ummadığınız isimler bu yemekler uğruna kendini Reşitpaşa’da buldu.

Kısa sürede bir müdavim kitlesi oluştu.

Neyse ki bir süre sonra akşam yemeği servisi de vermeye başladı.

Aman da Bravo’dan bahsediyorum.

Adı da yemekleri kadar ilgi çekti.

Hatta Amanda Bravo isimli bir kadın kahraman olduğu bile sanıldı.

Oysa isim mekânın ortaklarından Melis Korkud’dan çıkmıştı.

Uzun bir restoran yeri arayışından sonra istedikleri gibi bir yer bulamayınca, catering işlerini yürüttükleri merkezde restoranı açmaya karar verdiler.

Melis bu kararlarına “Aman da bravo!” dediğinde ortağı / şef İnanç Baykar da “Tamam, ismi bulduk!” demiş.

İşte adı Aman da Bravo sanılan kadın karakter de böyle doğmuş.

Melis Korkud ve İnanç Baykar’ın birlikte kurdukları Prop Event adlı bir catering şirketleri var.

Yemekte de serviste de son derece başarılılar.

Uzun yıllar Mehmet Gürs’ün İstanbul Yiyecek İçecek şirketinde birlikte çalıştıktan sonra kendi şirketlerini kurmuşlar.

Neyse ki şimdi catering hizmeti almadan da yemeklerinden deneyebilmek mümkün.

Yemek uğruna İstanbul’un her semtinden Reşitpaşa’ya gidilebileceğini kanıtladılar. İstanbul Doors’un kurucularının şarap ve zeytin bağlarıyla tanınan Toskanalı Frescobaldi ailesiyle birlikte Londra’da açtığı İtalyan restoranı Frescobaldi’de bir pop-up da yaptılar.

Şimdi ise bu yaz Bodrum’da karşımıza çıkmaya hazırlanıyorlar.

Midnight Express’in yaratıcısı Daniela İpekel’in Yalıkavak’taki Boho otelinde.

Marinaya yürüyerek 5 dakika mesafedeki Boho, 5 odalı, sessiz, sakin, gösterişten uzak bir butik otel.

Haklı bir iddiası olması gerekirken aksine son derece iddiasız görünüyor, tıpkı Aman da Bravo gibi.

Yazlık Aman da Bravo’yu heyecanla bekliyoruz.

Feriye yenilendi

İstanbul’un en güzel yerlerinden birinde Feriye.

Uzun zamandır sesi soluğu çıkmıyordu, pek çoğumuzun yolu düşmüyordu.

İşte bu yüzden Babylon’dan tanıdığımız, daha sonra Zorlu PSM’de takip ettiğimiz Elif Erdost’un Feriye’ye transferi ilginçti.

Belli ki şimdi Feriye, kültür-sanatın, gastronominin, eğlencenin eklendiği bambaşka bir yer haline dönüşüyor.

Açılışta Ay’ı yeryüzüne indireceğiz diyorlar.

Nasıl mı?

İngiliz sanatçı Luke Jerram’ın bütün dünyayı dolaşan, 7 metre çapındaki “Museum of the Moon” adlı eseri açılış için İstanbul’a geliyor.

Peki ama ne zaman? 

18 Nisan Perşembe akşamı.
 

Yazarın Önceki Yazıları