Malzemeler
8 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
400 ml. sebze suyu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Orta boy tencereyi yüksek ateşte kızdırın ve çok az zeytinyağı koyun. Domatesleri ekleyin ama birkaç dakika karıştırmayın. Sonra yavaşça çevirin. Bir başka tencerede soğanı ve ardından sarımsağı soteleyin. Bir yemek kaşığı salça koyun. Bir dakika kavurduktan sonra diğer tencerede közlediğiniz domatesleri ekleyip beş dakika daha kavurun. Sebze suyunu koyun ve 15 dakika pişirin. Mutfak robotuyla pürüzsüz hale getirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
