Günün menüsü: 18 Mart
Günün menüsünde bugün: Et haşlama, cacık, keşkek ve elmalı kurabiye.
1
Et haşlama malzemeleri:
Yarım kilo kuşbaşı et 1 kaşık sıvıyağ 2 patates 1 soğan 5 havuç 8 arpacık soğan 8 diş sarımsak Tuz, pul biber Et haşlama yapılışı: Patates, kuru soğan ve havucu küp küp doğrayın. Eti tencereye alıp altını yakın. Suyunu salıp çekince soğanları 1 kaşık yağ ile beraber ekleyin. Havuç, patates ve arpacık soğanı da ekleyip kavurun. Pul biber, tuz ve sarımsakları ilave ettikten sonra üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, pişmeye bırakın.
2
Cacık malzemeleri:
2 salatalık 2 bardak yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Su Nane Cacık yapılışı: Salatalıkları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Yoğurdu, tuzu ve rendelediğiniz sarımsağı koyup su ilave ederek karıştırın. Kuru nane ya da taze nane yaprağıyla süsleyin.
3
Keşkek malzemeleri:
Yarım kilo yarma 1 tavuk Tereyağı Tuz Keşkek hazırlanışı: Yarmayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Haşlanmış tavuğu didikleyip suyla haşlanan buğdayın içine ekleyin. Sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis edin.
4
