Türk kahvesi neden çabuk bozulur? İçine bir tane koyarsanız Türk kahvesi asla bayatlamıyor!
Türk kahvesi, dünya çapında benzersiz bir lezzete ve kültürel bir mirasa sahip olan özel bir içecektir. Bu küçük fincan içindeki yoğun aroması ve tadı, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Ancak, birçok kişi Türk kahvesinin neden çabuk bozulduğunu merak ediyor. İçine bir tane koyarsanız Türk kahvesi asla bayatlamıyor!
Yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi, günlük ritüellerimizin ayrılmaz bir parçası olan Türk kahvesi, en taze halinde tüketilmelidir. Tüm kahve çeşitleri hızla bayatlayabilen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, birçok kişi az miktarda kahve satın almayı tercih ederek onu hızlıca tüketmeye çalışır.
Bu yöntem, en taze kahve deneyimini sağlamak için oldukça etkilidir. Çünkü kahve çekirdekleri 2 ila 4 hafta içinde, kavrulmuş kahve 2 hafta içinde ve öğütülmüş kahve ise 5 ila 10 dakika içinde bayatlamaya başlar.
1-2 ADET KÜP ŞEKER EKLEYİN
İlk olarak, kahveyi kesinlikle hava, ışık ve neme maruz bırakmamak önemlidir. Çünkü kahvenin oksijenle teması yağ asitlerinin bozulmasına yol açar ve kahvenin bayatlamasına neden olabilir.
Ayrıca, kahveyi sakladığınız kapta plastik veya metal kaşık bulundurmamaya dikkat etmelisiniz. Kahve saklamanın pratik yollarından biri ise saklama kabının içine 1-2 küp şeker eklemektir. Bu küp şekerler, nemin emilmesine yardımcı olarak kahvenizin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.