Diyetisyen Pınar Demirkaya yanıtlıyor | GLUTENSİZ BESLENME
Gluten Nedir? Glutensiz beslenme nedir? Glutensiz besin tüketenler diyet yapmalı mı? Akşam yemeğini kaçta yemek doğru olur? Bağırsak sorunu olan kişiler nasıl beslenmeli? Diyetisyen Pınar Demirkaya, gluteni ve gluten hassasiyetini Milliyet.com.tr'den Beste Sırapınar'a anlattı.
3.10.2023
Sağlık
Glütensiz beslenme herkes için en faydalı olanı mı?
Glüten, başta ekmek olmak üzere tahıl ağırlıklı besinlerin çoğunda yer alan, bulunduğu gıdaya kıvam veren, kabarmayı sağlayan ve ürünlerin birbirine bağlanmasına yardımcı olan bir protein türü. Ancak bazı sağlıksal durumlarda glütensiz beslenme gerekebiliyor. Bunun yanında zayıflamak için de glütensiz diyet uygulayanlar da var. Hatta glütensiz diyet o kadar popüler oldu ki en küçük marketlerde bile glütensiz ürünlerin olduğu raflara denk gelinebiliyor. Peki bu ne kadar geçerli? Glüteni tamamen hayatımızdan çıkarmak mı gerekiyor? Yediden yetmişe herkes, sağlık için glütensiz gıdalarla beslenmek zorunda mı? Dr. Dyt. Serap Andaç Öztürk bütün bu soruların yanıtını verdi
29.04.2021
Sağlıklı Beslenme
Gluten hassasiyetinin 8 belirtisi
Gluten, tüm vücudumuzda kronik hasara yol açtığından en gizli düşmanlarımızdan biridir. Bu sebeple bazen gluten hassasiyeti olduğunu anlamamız uzun sürebilir ve bu esnada gluten tüketiminin zararlarından muzdarip olabiliriz. Peki, gluten hassasiyeti nasıl anlaşılır?
20.09.2018
Sağlıklı Beslenme