Karamelize bisküvi kremalı cheesecake

MALZEMESİ:

Tabanı için:

250 g karamelli bisküvi

120 g tereyağı

Kreması için:

500 g krem beyaz peynir

1 paket vanilya

200 g krema

50 g pudra şekeri

250 g karamelli bisküvi kreması

YAPILIŞI:

İlk olarak 24 santimetre çaplı bir kalıbın tabanına yağlı kâğıt serip kenara park edelim. Bisküvileri rondoda çekip içine erittiğimiz tereyağını ekledikten sonra iyice karıştıralım. Hazırladığımız bisküvi katmanını yağlı kâğıdın üstüne serip üstten güzelce bastıralım. 180 derecede 8 dakika pişirip soğuması için 30 dakika kadar kenara park edelim. Krema harcı için krema, peynir ve pudra şekerini bir kapta iyice samimi olmaları için 5 dakika kadar çırpalım. Ardından karamelli bisküvi kremasının 4’te 3’ünü ekleyip 2 dakika daha çırpalım. Kremanın yarısını bisküvi katmanının üstüne serelim. Kalan 4’te 1’lik karamelli bisküvi kremasını parça parça kremanın üstüne yerleştirelim. Kalan harcı da üstüne serip 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün üstünü bisküvi kırıntısıyla süsleyip afiyetle yiyelim.

Günün manisi

Rabbim esirgesin gelmeyelim göze

Bugünkü tarif bomba değil füze

Kendisi bir cheesecake

Ama kreması karamelize