Bugün ne pişirsem: 6 Şubat
Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, karnabahar salatası, kıymalı makarna ve bisküvili pasta.
1
Yayla çorbası malzemeler:
1 küçük fincan pirinç 7 bardak su 1 bardak yoğurt 1 yumurta Yarım küçük fincan un 3 kaşık sıvı yağ 2 kaşık tereyağ Tuz Nane Yayla çorbası yapılışı: Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu 1 su bardağı su ile çırpın. Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı ekleyin. kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın. Ara sıra karıştırın ve altını kapatın.
2
Karnabahar salatası malzemeleri:
1 karnabahar Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 3-4 taze soğan 1 havuç Limon suyu Zeytinyağı Tuz Karnabahar salatası yapılışı: Karnabaharı haşlayıp küçük küçük doğrayın. İnce ince doğradığınız maydanoz, dereotu ve soğanları ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu da ilave edip karıştırın.
3
Kıymalı makarna malzemeleri:
1 paket makarna 300 gram kıyma 3 kaşık zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 kaşık salça 1/2 çay bardağı sıcak su 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Kıymalı makarna yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Kıymalı sos için zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelediğiniz sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çektirin. Salça, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra sıcak suyu koyup kaynatın. İster makarnayla harmanlayın, ister üzerine dökün.
4
