Kayseri mutfağından enfes kağıtta pastırma

Kayseri denilince akla pastırma sucuk gelir. İşte pastırma ile hazırlanan enfes kağıtta pastırma tarifi...

Kağıtta pastırma malzemeleri:

100 gr ince dilimlenmiş pastırma
2 domates
3 sivri biber
1 kaşık tereyağı
4 dal maydanoz
6 dilim limon
6 alüminyum folyo (15x15 cm boyutlarında)

Kağıtta pastırma yapılışı:

15x15 cm ebadında kesilmiş 6 alüminyum folyonun içini tereyağı ile yağlayın. Folyoların içine 2-3 dilim pastırma yerleştirin.

Pastırmaların üzerine dilimlediğiniz domatesleri, sivri biberleri, kıyılmış maydanozu ve limon dilimlerini yerleştirin.

Her bir folyonun üstüne ufak bir parça tereyağı ekleyin ve kapatın.

Orta hararetli fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun