En sevilen kış tatlısı: Kestaneli tart tarifi

Kış mevsiminin en sevilen besinlerinden biri olan kestane ile çok lezzetli bir tart hazırlamaya ne dersiniz? Pasta Şefi Didar Yanar, en sevilen kış tatlısı olarak bilinen kestaneli tart tarifini paylaştı. İşte kestaneli tart tarifi...

Fırında
4 - 6 Kişilik
30 dk (Hazırlanma Süresi)
30 dk (Pişirme Süresi)

Malzemeler

Tart hamuru;

200 gr un

100 gr tereyağı

24 gr pudra şekeri

1 yumurta

14 gr su

50 gr kakao

Kreması için;

300 gr kestane şekeri

100 gr krema

Kestaneli Tart Nasıl Yapılır?

1. adım: Unu ve kakaoyu eleyip karıştırın, geniş bir karıştırma kabına alın.

2. adım: Orta kısmını açıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve suyu ekleyin.

3. adım: Orta kısmından kenarlara doğru karıştırmaya başladığınız tart hamurunu kıvam alıp toparlanana kadar yoğurun.

4. adım: Toparlanan hamuru altı eşit parçaya bölüp hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, küçük yuvarlaklar halinde açın. Hamurları, tart kalıplarına yayın.

5. adım: Kenar kısımlarını hafifçe bastırıp kalıbın şeklini almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamurların üzerine küçük delikler açın.

6. adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.

7. adım: Kestane şekeri ve hayvansal kremayı mutfak robotunda püre haline getirin.

Son adım: Oda ısısında dinlenen tart hamurları üzerine sıkma poşeti yardımıyla hazırladığınız kremayı sıkın. Üzerlerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.